Effect of School District Policy Change on Consumption of Sugar-Sweetened Beverages Among High School Students || Preventing Chronic Disease: July 2011: 10_0149

ORIGINAL RESEARCH
Effect of School District Policy Change on Consumption of Sugar-Sweetened Beverages Among High School Students, Boston, Massachusetts, 2004-2006

Angie L. Cradock, ScD; Anne McHugh, MS; Helen Mont-Ferguson, MBA, RD; Linda Grant, MD; Jessica L. Barrett, MPH; Y. Claire Wang, MD, ScD; Steven L. Gortmaker, PhD

Suggested citation for this article: Cradock AL, McHugh A, Mont-Ferguson H, Grant L, Barrett JL, Wang C, et al. Effect of school district policy change on consumption of sugar-sweetened beverages among high school students, Boston, Massachusetts, 2004-2006. Prev Chronic Dis 2011;8(4):A74. http://www.cdc.gov/pcd/issues/2011/jul/10_0149.htm. Accessed [date].

PEER REVIEWED

Abstract
Introduction
Consumption of sugar-sweetened beverages has increased among youth in recent decades, accounting for approximately 13% of total calories consumed. The Boston Public Schools passed a policy restricting sale of sugar-sweetened beverages in Boston schools in June 2004. The objective of this study was to determine whether high school students’ consumption of sugar-sweetened beverages declined after this new policy was implemented.

Methods
We conducted a quasi-experimental evaluation by using data on consumption of sugar-sweetened beverages by public high school students who participated in the Boston Youth Survey during February through April 2004 and February through April 2006 (N = 2,033). We compared the observed change with national trends by using data from the 2003-2004 and 2005-2006 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Regression methods were adjusted for student demographics.

Results
On average, Boston’s public high school students reported daily consumption of 1.71 servings of sugar-sweetened beverages in 2004 and 1.38 servings in 2006. Regression analyses showed significant declines in consumption of soda (−0.16 servings), other sugar-sweetened beverages (−0.14 servings), and total sugar-sweetened beverages (−0.30 servings) between 2004 and 2006 (P < .001 for all). NHANES indicated no significant nationwide change in adolescents’ consumption of sugar-sweetened beverages between 2003-2004 and 2005-2006. Discussion Data from Boston youth indicated significant reductions in consumption of sugar-sweetened beverages, which coincided with a policy change restricting sale of sugar-sweetened beverages in schools. Nationally, no evidence was found for change in consumption of sugar-sweetened beverages among same-aged youth, indicating that implementing policies that restrict the sale of sugar-sweetened beverages in schools may be a promising strategy to reduce adolescents’ intake of unnecessary calories. full-text: Preventing Chronic Disease: July 2011: 10_0149

Author Information
Corresponding Author: Angie L. Cradock, ScD, Department of Society, Human Development and Health, Harvard School of Public Health, 677 Huntington Ave, 7th Floor, Boston, MA 02115. Telephone: 617-384-8933. E-mail: acradock@hsph.harvard.edu.

Author Affiliations: Anne McHugh, Boston Steps, Boston Public Health Commission, Boston, Massachusetts; Helen Mont-Ferguson, Food and Nutrition Services, Boston Public Schools, Boston, Massachusetts; Linda Grant, Boston Medical Center, Boston, Massachusetts; Jessica L. Barrett, Steven L. Gortmaker, Department of Society, Human Development and Health, Harvard School of Public Health, Boston, Massachusetts; Claire Wang, Department of Health Policy and Management, Columbia Mailman School of Public Health, New York, New York.



INVESTIGACIÓN ORIGINAL

Efecto de los cambios en las normas de los distritos escolares sobre el consumo de bebidas azucaradas en alumnos de secundaria superior, Boston, Massachusetts, 2004-2006

Angie L. Cradock, ScD; Anne McHugh, MS; Helen Mont-Ferguson, MBA, RD; Linda Grant, MD; Jessica L. Barrett, MPH; Y. Claire Wang, MD, ScD; Steven L. Gortmaker, PhD


Citación sugerida para este artículo: Cradock AL, McHugh A, Mont-Ferguson H, Grant L, Barrett JL, Wang C, et al. Efecto de los cambios en las normas de los distritos escolares sobre el consumo de bebidas azucaradas en alumnos de secundaria superior, Boston, Massachusetts, 2004-2006. Prev Chronic Dis 2011;8(4):A74. http://www.cdc.gov/pcd/issues/2011/jul/10_0149_es.htm. Consulta: [fecha].


REVISADO POR EXPERTOS

Resumen
Introducción
El consumo de bebidas azucaradas por parte de los jóvenes ha ido en aumento en las últimas décadas y representa aproximadamente el 13% del total de las calorías consumidas. Las escuelas públicas de Boston aprobaron una norma para restringir la venta de bebidas azucaradas en los centros de enseñanza de Boston en junio del 2004. El objetivo de este estudio fue determinar si a partir de esta nueva norma ha disminuido el consumo de bebidas azucaradas entre alumnos de secundaria superior.

Métodos
Realizamos una evaluación cuasi experimental basándonos en los datos sobre consumo de bebidas azucaradas proporcionados por los alumnos de secundaria superior que participaron en la encuesta juvenil de Boston entre febrero y abril del 2004 y febrero y abril del 2006 (N = 2,033). Comparamos los cambios observados con las tendencias nacionales, basándonos en datos de la Encuesta Nacional de Exámenes de Salud y Nutrición (NHANES) 2003-2004 y 2005-2006. Ajustamos los métodos de regresión a los perfiles demográficos de los estudiantes.

Resultados
En promedio, los alumnos de las escuelas públicas de secundaria superior de Boston reportaron un consumo diario de 1.71 porciones de bebidas azucaradas en el 2004 y de 1.38 en el 2006. Los análisis de regresión mostraron disminuciones significativas en el consumo de refrescos de soda (-0.16 porciones), otras bebidas azucaradas (-0.14 porciones) y el total de bebidas azucaradas (-0.30 porciones) entre el 2004 y el 2006 (P < .001 para todos). La encuesta NHANES no mostró un cambio significativo en el consumo de bebidas azucaradas por los adolescentes entre 2003-2004 y 2005-2006.

Discusión
La información provista por los adolescentes de Boston mostró reducciones significativas en el consumo de bebidas azucaradas, en coincidencia con las nuevas normas para restringir su venta en las escuelas. A nivel nacional, no se observaron evidencias de cambios en el consumo de bebidas azucaradas por jóvenes de la misma edad, lo cual indica que la implementación de normas para restringir la venta de estas bebidas en las escuelas puede ser una estrategia prometedora para reducir la ingesta calórica innecesaria en los adolescentes.