Effects of a Behavior-Based Weight Management Program Delivered Through a State Cooperative Extension and Local Public Health Department Network -|- Preventing Chronic Disease: July 2011: 10_0160

ORIGINAL RESEARCH
Effects of a Behavior-Based Weight Management Program Delivered Through a State Cooperative Extension and Local Public Health Department Network, North Carolina, 2008-2009

Lauren MacKenzie Whetstone, PhD; Kathryn M. Kolasa, PhD, RD, LDN; Carolyn Dunn, PhD; K. S. U. Jayaratne, PhD; Sherée Vodicka, MA, RD, LDN; Lori Schneider, MA, PAPHS; Cathy Thomas, MAEd; Meg van Staveren, MPH, RD; Surabhi Aggarwal, MHSc, MPH; Carolyn Lackey, PhD

Suggested citation for this article: Whetstone LM, Kolasa KM, Dunn C, Jayaratne KSU, Vodicka S, Schneider L, et al. Effects of a behavior-based weight management program delivered through a state cooperative extension and local public health department network, North Carolina, 2008-2009. Prev Chronic Dis 2011;8(4):A81. http://www.cdc.gov/pcd/issues/2011/jul/10_0160.htm. Accessed [date].


PEER REVIEWED

Abstract
Introduction
Eat Smart, Move More, Weigh Less (ESMMWL) is an adult weight management program developed in response to North Carolina Obesity Plan recommendations to make weight management interventions accessible to underserved populations. ESMMWL was designed to be delivered through the North Carolina Cooperative Extension and North Carolina Division of Public Health. Program coursework included content on evidence-based eating and physical activity behaviors and incorporated mindful eating concepts. The objectives of this study were to describe participant changes in weight and behaviors and to document the effectiveness of the program.

Methods
In this prospective pilot study, courses were delivered and data collected from January 2008 through June 2009. Instructors provided feedback about implementation. For participants, height, weight, and waist circumference were measured at baseline and completion. Participants completed a questionnaire about changes in their eating and physical activity behaviors, changes in their confidence to engage in weight management behaviors, and their satisfaction with the course.

Results
Seventy-nine instructors delivered 101 ESMMWL courses in 48 North Carolina counties. Most of the 1,162 completers were white women. Approximately 83% reported moving toward or attaining their goal. The average weight loss was 8.4 lb. Approximately 92% reported an increase in confidence to eat healthfully, and 82% reported an increase in confidence to be physically active. Instructors made suggestions for program standardization.

Conclusion
This study demonstrated the effectiveness, diffusion, and implementation of a theoretically based weight management program through a state extension and local public health department network. Study of the sustainability of changes in eating and physical activity behaviors is needed.

full-text:
Preventing Chronic Disease: July 2011: 10_0160


Author Information
Corresponding Author: Kathryn M. Kolasa, PhD, RD, LDN, Mail Stop 626, East Carolina University Brody School of Medicine, 4N-70, 600 Moye Blvd, Greenville, North Carolina 27834. Telephone: 252-744-1358. E-mail: kolasaka@ecu.edu.

Author Affiliations: Lauren MacKenzie Whetstone, East Carolina University, Greenville, North Carolina; Carolyn Dunn, K. S. U. Jayaratne, Surabhi Aggarwal, North Carolina Cooperative Extension, North Carolina State University, Raleigh, North Carolina; Sherée Vodicka, Lori Schneider, Cathy Thomas, Meg van Staveren, North Carolina Division of Public Health, Raleigh, North Carolina; Carolyn Lackey, North Carolina State University, Raleigh, North Carolina.





INVESTIGACIÓN ORIGINAL

Efectos de un programa conductual para el control de peso implementado a través de una Red de Extensión Cooperativa Estatal y el Departamento de Salud Pública Local, Carolina del Norte, 2008-2009

Lauren MacKenzie Whetstone, PhD; Kathryn M. Kolasa, PhD, RD, LDN; Carolyn Dunn, PhD; K. S. U. Jayaratne, PhD; Sherée Vodicka, MA, RD, LDN; Lori Schneider, MA, PAPHS; Cathy Thomas, MAEd; Meg van Staveren, MPH, RD; Surabhi Aggarwal, MHSc, MPH; Carolyn Lackey, PhD

Citación sugerida para este artículo: Whetstone LM, Kolasa KM, Dunn C, Jayaratne KSU, Vodicka S, Schneider L, et al. Efectos de un programa conductual para el control de peso implementado a través de una Red de Extensión Cooperativa Estatal y el Departamento de Salud Pública local, Carolina del Norte, 2008-2009. Prev Chronic Dis 2011;8(4):A81.
http://www.cdc.gov/pcd/issues/2011/jul/10_0160_es.htm. Consulta: [fecha].

REVISADO POR EXPERTOS

Resumen
Introducción
"Coma bien, muévase más, pese menos" (ESMMWL, por sus siglas en inglés) es el nombre de un programa para control de peso dirigido a los adultos, creado en respuesta a las recomendaciones del Plan contra la Obesidad de Carolina del Norte para que las poblaciones subatendidas puedan acceder a intervenciones de control del peso. El programa ESMMWL fue diseñado para implementarse a través de la Extensión Cooperativa de Carolina del Norte y la División de Salud Pública del estado. El contenido del programa del curso incluyó información sobre hábitos alimentarios y de actividad física basados en evidencias e incorporó conceptos para una alimentación consciente. Los objetivos de este estudio consistieron en describir los cambios de los participantes en cuanto a peso y comportamiento y documentar la eficacia del programa.

Métodos
En este estudio prospectivo piloto, entre enero del 2008 y junio del 2009, se impartieron los cursos y se recopilaron datos. Los instructores brindaron sugerencias sobre la implementación. Se midió la estatura, el peso y la circunferencia de cintura de los participantes al inicio y al final. Los participantes llenaron un cuestionario sobre cambios en sus hábitos alimentarios y de actividad física, cambios en la seguridad en sí mismos para adherirse a comportamientos dirigidos a controlar el peso y su satisfacción con el curso.

Resultados
Setenta y nueve instructores impartieron 101 cursos de ESMMWL en 48 condados de Carolina del Norte. La mayoría de los 1,162 participantes eran mujeres blancas. Aproximadamente el 83% reportó estar cerca de su meta o haberla logrado. El promedio de peso perdido fue 8.4 libras. Casi un 92% reportó que la confianza en sí mismo para comer de manera saludable había aumentado y el 82% reportó sentir más confianza para lograr estar físicamente activo. Los instructores ofrecieron sugerencias para estandarizar el programa.

Conclusión
Este estudio demostró la eficacia, difusión e implementación de un programa para control de peso basado en teorías a través de una red formada por un servicio de extensión estatal y un departamento de salud local. Es necesario realizar estudios sobre la sustentabilidad de las modificaciones en hábitos alimentarios y de actividad física